1. 出汁

    出汁の歴史

  2. マグロ水揚げ

    水揚げされた魚はどうやって鮮度をたもつ?

  3. 寿司職人

    寿司の伝統技法

  4. うなぎブログ

    うなぎと土用丑の日

オードブル

オードブルとは、軽食類の盛り合わせのことです。
唐揚げや海老フライなど、年代問わず好まれる料理を一皿に集めました。
取肴を集めた《精進皿盛り》や《回転皿》もご好評です。