1. 出汁

    出汁の歴史

  2. マグロ水揚げ

    水揚げされた魚はどうやって鮮度をたもつ?

  3. 寿司職人

    寿司の伝統技法

  4. うなぎブログ

    うなぎと土用丑の日

お祝いのお料理

合格祝いや結婚祝い、成人式など、人生に訪れる大切な時間。
そういった節目には、縁起の良い食材を丁寧に仕上げた赤藤の《お祝い膳》を。