1. お惣菜への赤沼商店の想い

  2. 赤沼商店のこころ 「身土不二」に生きる

  3. 本日の食材 その1 鱧

  4. 出汁

    出汁の歴史

  5. マグロ水揚げ

    水揚げされた魚はどうやって鮮度をたもつ?

  6. 寿司職人

    寿司の伝統技法

  7. うなぎブログ

    うなぎと土用丑の日

オードブル

オードブルとは、軽食類の盛り合わせのことです。
唐揚げや海老フライなど、年代問わず好まれる料理を一皿に集めました。
取肴を集めた《精進皿盛り》や《回転皿》もご好評です。

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