赤藤が創業したのは、天保元年（1830年）のことです。

江戸時代より仕出し料理を提供し始め、和食への探求心を深めていき、
これまで何世代にも渡ってその技術を継承してきました。

そして今年、創業189年目を迎えました。
様々な時代を経験しても赤藤が変わらなかったことは、
和食に対する情熱と、お客様を大切にする想いです。

これからも和食への探求心を持ち続け、
お客様から末永く愛される赤藤を志していきたいと存じます。

店舗部門では当店調理場にて調理した各種お惣菜を販売しております。
お惣菜は全て手作りのもので、コンビニエンスストア、又大型店のそのものとは一味以上の違いがあります。
特に「卵焼き.卵まき」は当店代々の相伝の技術が凝縮されており、皆様から長年御好評を頂いております

仕出し部門においては、花巻における各寺社から各ご家庭まで幅広くご利用いただいております。
他店の追従を許すことなく、正確なる仕事と素材の吟味に格別な注意を払う等、社員一同が日々研鑽を重ねております。
これからもお客様への感謝を忘れず、ご奉仕に励んでいきたいと存じます。

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●営業時間

午前10時～午後6時30分

●定休日

不定休

●電話番号

0198-24-5111

●所在地

岩手県花巻市四日町２丁目２−３０