出汁の歴史
水揚げされた魚はどうやって鮮度をたもつ?
寿司の伝統技法
うなぎと土用丑の日
2023.5.1
鰹のたたき
初鰹なので、さっぱりしています。
茶碗蒸し 216円
6月15日のお惣菜
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6月11日のお惣菜
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