今回は佐々長醸造さんの木樽仕込セットになります
生醤油・・・岩手産の大豆・小麦・米を用い、蔵で長期熟成させた無添加醤油。
香り、コク共に格別です。つけ醤油、かけ醤油、煮物用としてお使い下さい。
老舗の味つゆ・・・たっぷりのかつお節でダシを取り、長期熟成させた
醤油とブレンドした無添加のつゆ。つけ汁には４～5倍に、かけ汁には8～10倍に
薄めてご使用下さい。その他、天ぷら、お浸し、煮物、茶碗蒸しなど幅広く利用できます。
木樽仕込み・・・国産大豆、国産米、そして国産塩（瀬戸内海）で仕込んだ天然醸造の味噌。
秋田杉の木桶で、クラシック音楽を聴かせながら熟成させました。中辛タイプ。
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